De witte kleur moet zo zuiver mogelijk wit zijn, zonder dat de kleur er dof uitziet. Fouten die kunnen voorkomen zijn: gele tint, grauwe aanslag of miskleurige veren.
De witte kleurslag zien we zo nu en dan op de tentoonstellingen in Nederland.
Erfelijk heb je 2 soorten wit. Dominant en resessief wit. Het Leghornwit behoort tot de dominante soort. Witte Leghorns gekruist met zwarte Leghorns geven allemaal witte nakomelingen. Kruis je deze nakomelingen onderling, dan geeft dat 25% zwarte en 75% witte nakomelingen. Van deze witte dieren is 1/3 fokzuiver.